勢いある若手鮨職人が六本木一等地で勝負する江戸前鮨◆昨秋Ｏpenの店を人気店へ！

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オープンからもうすぐ1年。
代官山〈割烹TAJIMA〉田島氏を監修に迎え、
六本木で新たな挑戦として勝負する「きんめ鮨」。
一等地だからこそ、個性で圧倒的人気店へ！
あなたの技術を、惜しみなく発揮できます！
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当社初となる鮨ブランドを昨年11月に開業しました。
豊洲市場はもとより日本各地の漁港、漁師とネットワークを築き、
日本・世界のゲストに感動をお届け致します。
世界中のゲストからご支持いただける店舗づくりを実現していくため、
ホスピタリティある方、バイタリティある方、大歓迎です。
チームワークやコミュニケーションを大切にし、
私たちにしか出来ないお店創りを追求していきましょう。

一等地だからと言って、
働くあなたは、敷居の高さを感じないでください。
日本の寿司文化に魅力を感じてスタートした20〜30代のスタッフが在籍！
和気あいあいとしながらも、互いを高めあえる仲間たちです。
居心地がいいだけでなく、日々の成長を実感できる環境で働きましょう！

◆落ち着いた雰囲気の店内◆
席数18席、檜のカウンターで
至極のネタを楽しんでいただく、江戸前鮨店。
逸品料理を中心に、監修にお迎えした〈割烹TAJIMA〉田島和彦氏は、
ミシュラン2つ星に輝く京都【割烹八寸】、神楽坂の懐石料理屋で修行、
サンフランシスコ総領事館公邸料理人などにも抜擢されるなど実力派。
あなたの和食知識や調理スキルも、より磨けるチャンスがあるはずです。